Jefe de Bares

Curso dirigido para los egresados del programa de bartender. Enfocado en el control, costeo y desarrollo del bar desde la mirada de un encargado de bar.

Alguno de los temas que verás son: control, stock, costos, marketing personal, técnicas de ventas en servicio, coctelería internacional IBA, toma de decisiones en servicio, American Drinks, coctelería con fuego, etc.

Frecuencia: 3 veces por semana

Horas x sesión: 3 Horas teróico- prácticas

Carga horaria total: 24 horas teórico-prácticas