CURSO DE NITRÓGENO
Curso de técnicas en el uso de nitrógeno aplicado a la coctelería, 100% práctico, desarrollado para aficionados a las técnicas de innovación pero de forma profesional. Podrás elaborar los principales metodos de elaboración de la coctelería para que puedas sorprender en eventos sociales.
Durante el curso podrás elaborar:
Crustas, geyser, neblinas, sferificacion criogénica, pulverizacion de frutas, paletas heladas, helados con alcohol y mucho más.
Frecuencia: 4 veces por semana
Horas x sesión: 2 Horas prácticas
Carga horaria total: 8 horas prácticas
Curso de Nitrógeno